Santiago obtuvo su Licenciatura en Derecho de la Universidad Panamericana, en 2020 y su LL.M. de Georgetown en 2025. Cuenta con un Diplomado en Derecho Laboral impartido por el Ilustre y Nacional Colegio de Abogados de México en 2022. Trabajó en la oficina de Nueva York de Milbank de 2025 a 2026 y ha sido profesor adjunto en la Universidad Panamericana de la materia de derecho colectivo.