Nuevo Acuerdo por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias.
El pasado 21 de agosto de 2026 se publicó en el Diario Oficial de la Federación el ACUERDO por el que se determinan los aditivos y coadyuvantes en alimentos, bebidas y suplementos alimenticios, su uso y disposiciones sanitarias (el "Acuerdo"), el cual abroga el acuerdo homónimo publicado en el Diario Oficial de la Federación el 16 de julio de 2012, modificado el 5 de septiembre de 2013 y el 16 de mayo de 2016.
Entre los cambios más relevantes destaca la prohibición del uso de colorantes con Ingesta Diaria Admisible establecida en nueve categorías de productos —como aceites, alimentos para lactantes, jugos, pescado y carne, entre otros—, la obligación de notificar ante COFEPRIS los usos existentes de aditivos en productos o categorías no previstos en los Anexos dentro de 12 meses, y plazos de reformulación de hasta 24 meses.
El Acuerdo entrará en vigor el 13 de noviembre de 2026, los invitamos a leer el client alert para conocer más detalles.
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